Frische Fische vom Starnberger See

FISCHHÜTTN

Fischerei Müller

PRODUKTE

Frische Renke

im Ganzen
100g für 1,40 €
oder
als Filet
100g für 2,00 €

Frischer Hecht

im Ganzen
100g für 2,00 € oder
als Filet
100g für 2,40 €

Geräucherte Renke

im Ganzen
100g für 2,40 €
oder
als Filet-Platte
100g für 2,80 €

Zubereitete Renke

Renken-Filet nach Matjesart
100g für 2,20 €

“Propieren Sie Doch mal Ein leckeres Fischrezept aus”

Wir beraten Sie gerne!
Hans J. Müller

Fischrezept

Cevice von der Renke

500g frisches Renkenfilet ohne Haut

etwas Zucker und Wasser für Zuckerwasser

1 rote Zwiebel

1/2 Chilli

1 Bund Koriander

5 Limetten

1 Mango

1 Dose Mais

1 Süßkartoffel

Das Renken-Filet ohne Haut würfeln. Die Zwiebeln in Zuckerwasser einlegen. Nach 15 min ziehen die eingelegten Zwiebel zu dem gewürfelten Filets die mit gepresstem Limettensaft, der Chilli, fein gehackten kleinen Würfeln einer Mango und mit Salz und Pfeffer abschmeckt sind.

Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, den Mais in Butter anbraten.

Alles anrichten und mit Weißwein servieren

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